고구마 맛탕 제작하기 (고구마 효능, 요리종류, 맛탕 만드는법)

고구마 맛탕 제작하기 (고구마 효능, 요리종류, 맛탕 만드는법)

중국집에가면 서비스로 많이 나오던 고구마 맛탕이 생각나서 만드는법을 알라보려고 합니다. 고구마는 영양가가 풍부하고 여러 건강 효과를 가지고 있습니다. 다음은 고구마의 주요 영양성분과 효능 몇 가지입니다. 이외에도 고구마는 영양가가 풍부하며 칼슘, 철분, 마그네슘, 비타민 B6 등의 영양소도 함유하고 있습니다.

고구마 보관하는 법

고구마를 보관하는 방법에는 몇 가지 중요한 점이 있습니다. 아래에는 고구마를 신선하고 오래 보관하는 방법을 안내하겠습니다.

1. 적절한 온도와 습도: 고구마는 비교적 시원하고 마른 장소에서 보관하는 것이 좋습니다. 저장 온도는 10deg;C ~ 15deg;C 사이가 적합하며, 습도는 75% ~ 80% 정도가 이상적입니다. 2. 통풍이 잘 되는 곳에 보관: 고구마를 보관할 장소는 통풍이 잘 되는 곳을 선택해야 합니다.

닫힌 상자나 비닐봉지에 담지 않고, 통풍이 잘 되는 바구니나 통풍이 되는 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 3. 직사광선을 피하기 고구마는 직사광선을 피해야 합니다. 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 4. 저장 공간 분리 다른 채소나 과일과 함께 보관할 때는 고구마와 다른 식품이 함께 담기지 않도록 구분하여 보관하는 것이 좋습니다.

고구마 요리 종류

고구마는 여러 요리에 활용되는 재료로 알려져 있습니다. 다음은 고구마를 사용한 대표적인 요리와 꿀팁 몇 가지입니다. 1. 고구마 스프 고구마를 깨끗이 세척하고 껍질을 벗겨서 썰어줍니다. 양파, 당근, 대파, 다진 마늘과 함께 냄비에 물을 붓고 고구마를 넣어서 끓여줍니다. 고구마가 부드러워질 때까지 끓인 후 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다. 고구마 수프에 소금, 후추, 우유를 넣고 더 끓여서 간을 맞추고, 필요에 따라 크림 아니면 버터를 추가합니다.

2. 고구마 케이크 고구마를 깨끗이 세척하고 껍질을 벗겨서 다진 후 끓여서 곱게 갈아줍니다. 고구마에 설탕, 우유, 식용유, 계란, 박력분, 베이킹 파우더 등을 차례대로 넣고 골고루 섞어줍니다.

고구마, 영양의 보고

신뢰할 수 있는 연구에 의하면 고구마는 아연, 칼륨, 비타민 A, C 및 E를 비롯해 여러 무기질과 영양소를 함유하고 있습니다. 전문가들은 고구마의 항염과 항산화 특징이 면역력 강화에 크게 기여한다고 말합니다. 이는 특히 메일 감염성 질환 방지 및 회복에 중요한 역할을 해야만 되는 것입니다. 고구마의 이같이 영양적 가치에 관하여 여러 연구 결과를 통해 살펴보시면 우리는 이 작은 식재료가 가진 엄청난 가능성을 인지할 수 있습니다.

고구마 삶는 법

고구마를 삶는 것은 아주 간단하고 쉽습니다. 아래는 고구마를 삶는 법입니다.

1. 고구마 선택: 먼저 적당히 크고 모양이 튼튼한 고구마를 선택합니다. 흠집이나 부패가 없는 것을 결심하는 것이 좋습니다. 2. 세척: 고구마를 깨끗이 씻어주세요. 특히 피부에 묻은 흙이나 더러움을 제거해야 합니다. 3. 삶을 물 준비: 큰 냄비에 충분한 양의 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓을 때까지 기다려주세요. 4. 고구마 손질: 고구마의 껍질을 벗겨주세요. 이같은 경우애 껍질을 벗길 때에는 깨끗한 식탁이나 조리대 위에 두고 작업하는 것이 좋습니다.

5. 고구마 삶기 끓는 물에 껍질을 벗긴 고구마를 넣어주세요. 고구마가 완전히 물에 잠겨있도록 해야 합니다. 고구마가 물 위로 떠오르면 약간의 압력을 주어 잠기게 해 주세요. 6. 삶는 시간 고구마의 크기에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있지만, 보통 20분에서 30분 정도 삶으면 됩니다.

고구마 맛탕 만드는법

고구마 500g설탕 1 컵물 1컵꿀 2큰술 소금 약간식용류 적당량 맛탕 만드는법 고구마는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 2cm 정도의 크기규모로 썰어줍니다. 냄비에 물과 설탕을 넣고 설탈이 녹을때까지 저어줍니다. 설탕물이 끓어오르면 고구마를 넣고 10분 정도 끓여줍니다. 고구마에 꿀을 더해 섞어줍니다. 소금을 약간 더해 간을 맞춰줍니다. 고구마가 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 불을 끄고 식용유를 조금 더해 맛탕이 서로 붙지않게 해줍니다.

맛탕이 식어서 차갑게 된 후에 먹으면 됩니다.

고구마 효능, 요리종류, 맛탕만드는법에 관하여 소개해드렸는데 단순한 고구마 구이,찜 만 즐기지마시고 다양한요리로 건강한 식단구성해서 식사하시기바랍니다.

자주 묻는 질문