백종원 묵은지들기름볶음 간단 김치볶음 씻은 묵은지볶음 볶음김치 만드는법

백종원 묵은지들기름볶음 간단 김치볶음 씻은 묵은지볶음 볶음김치 만드는법

김치냉장고 청소하다가 찾아낸 김장김치 너무 오래되지만 하였지만 난 묵은지볶음이 생각났다. 찬물에 담가 짠기를 제외된 씻어서 고춧가루 양념을 다. 빼내고 하루를 두었다. 오늘 토요일아침 일찍 서교동에 일을보고 들어와서 백화점에나 갈까? 하다가 토요일도 일하는 남편이 아픈몸체를 지도하고 오전에만 일하고 옵니다. 해서 새로 밥을 짓었다. 그리고 묵은지볶음을 하였습니다. 손으로 하나하나 찟고 손질을 하고 마늘과 들기름 매실진액 그리고 식용유 이렇게 넣고 조몰락조몰락한 후 밑에 국멸치를 깔고 물을 200 미리 붓고 보글보글 끓인다.

뚜껑을 닫고 밥 할 때까지 한참을 조린다.

세븐일레븐 묵은지잔치국수 구성

구성은 윗칸에 유부초밥과 고명이 들어 있고, 구운김 고명과 멸치 육수 액기스가 들어 있습니다. 고명은 딱 베이직하게 계란지단, 백묵은지, 당근과 애호박 볶음이 들어 있습니다. 멸치 육수는 종지에 따로 들어 있었는데 은근 넉넉한 편입니다. 윗칸을 들추면 이렇게 사리면이 들어 있습니다. 처음 1차 조리는 된 상태라 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 돌리면 됩니다. 면도 양이 솔찬히 되는 편입니다. 물론 시장에서 먹는 1인분에 한바가지 퍼줄 정도의 양은 아니지만, 한끼 식사로 부담없이 먹기에는 적당해보이는 양입니다.

세븐일레븐 묵은지잔치국수 맛

그럼 한끼 식사로 적당한지 바로 시식에 들어가보겠습니다. 혹시 모르니 육수와 국물이 잘 섞이도록 한 번 저어준 뒤 먹어보겠습니다. 분명히 전자레인지 조리까지 한번 거쳐서 국물이 소면에 잘 배었는데요 그래서 그런지 조금 짠 맛이 있습니다. 멸치 육수 자체는 생각 이상으로 훌륭합니다. 집에서 대충 멸치육수 액기스로 해먹는 수준은 나옵니다. 국물을 딱 조리선에 맞추면 약간 짠 편이기 때문에 한 번 간을 보시고 추가로 뜨거운물을 추가하시는 것도 방법이라면 방법입니다.

국물 스타일은 맑은 멸치 육수를 이용해서 굉장히 깨끗한 편이고, 어지간한 시장통에서 사먹는 맛 정도는 합니다. 유부초밥은 미리 먹지 않았는데 은근 국수와도 조합이 좋고, 묵은지랑 먹어도 맛이 좋습니다. 전체적으로 가격대비 편하게 먹는 비용으로는 마음에 드는 제품이었습니다. 쌀쌀한 겨울에 도시락은 질렸다.

묵은지들기름볶음 레시피

김치 14포기 대파 충돌 물 60ml 진간장 0.5숟 설탕 0.5숟 다진마늘 1숟 들기름 2숟 밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준. 14포기 김치준비 저희집 김장김치입니다. 누가 버무린건지 양념을 버물버물했어요. 친정에 여러집이 모여 각자 자기 김치통에 절인배추에 조미료 무쳐서 담아오고 양념값 배추값 수고비까지 친정엄마 드리고오는게 저희집 김장문화입니다. 우리집 김치니 분명 우리집 식구중에 누군가일텐데 어떤 이유로 나중에 김치 양념이 모자라더라니. 가뜩이나 친정엄마 양념을 아끼지 않는 스타일이신데 이렇게 많이 무치면 씻기 너무 아깝잖아요. 조미료 훑어 첫번째 김치통에 넣고 씻으러갑니다.

김치 씻기 받아놓은 물에 흔들어 안쪽까지 말끔히 양념을 씻어줍니다. 고춧가루 하나도 남김없이 여러번 씻어줍니다.

자주 묻는 질문