쌀 보관 방법 이렇게 하면 좋아요

쌀 보관 방법 이렇게 하면 좋아요

오늘은 제철 참나물이 들어간 주먹밥 제작하기 적어봅니다. 이렇게 만든 주먹밥 냉동보관 하는 법도 알려드리니 구경해 보세요. 제철 참나물 효능과 참나물 손질법, 주먹밥에 들어갈 밥을 짓는 방법까지 이것저것 다르게 적어봅니다. 만들어둔 주먹밥을 전자레인지로 데워 간식으로 먹을 때가 있어요. 아침 식사 대용으로 먹기도 하지만, 저희 집에선 주로 옆지기 간식용으로 먹습니다. 오늘도 간식용으로 만들어본 주먹밥인데, 제철 참나물을 넣었더니 좋더라고요. 찰기 있는 맛있는 밥을 지을 때 쌀과 찹쌀의 비율은 51 정도라고 해요. 찹쌀이 들어가 좋은 찰기가 있는 밥이 맛있긴 합니다.

전 11로 2컵으로 밥을 지을 거입니다. 찹쌀이 체질에 맞고, 소화력도 약한 옆지기는 간식으로 먹는 주먹밥에는 찹쌀의 비율을 올리고 있습니다.

참나물 효능과 제철

참나물은 최근 동안 많이 보이죠. 동네 마트에 가면 사계절 내내 볼 수 있는 게 참나물이 아닌가 해요. 참나물은 맛과 향이 강한 편이 아니라서 호불호가 덜해서 여러가지 요리로 만들어 먹는데요. 참나물은 미나리과로 세계 여러 고산지대 그늘진 곳에서 자라고 있어요. 참나물의 효능으로 칼륨이 풍부해서 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있어 고혈압과 중풍 예방에 좋다고 해요. 예로부터 열을 내린다고 해서 신경통과 대하증에 참나물을 사용했다고 합니다.

곤약쌀 건강 효능

곤약쌀에는 다음과 같은 건강 효능이 있습니다. 곤약쌀은 맛있고 영양에 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 이 가루는 영양가가 높고 식이 섬유가 풍부하여 소화, 다이어트, 항산화 및 장 건강에 도움을 줍니다. 장 기능 개선 곤약쌀에 함유된 식이 섬유는 정상적인 소화를 돕고 변비와 같은 장 건강 문제점을 예방합니다. 뼈 건강 곤약쌀에 함유된 칼슘과 마그네슘은 뼈 건강에 도움을 줍니다. 혈관 질환 개선 곤약쌀에 함유된 식이 섬유는 콜레스테롤 수치를 줄이고 심장 건강을 개량하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

진통 작용 곤약쌀에 함유된 성분 중 하나인 펙틴은 진통 작용을 할 수 있습니다. 당뇨 개선: 곤약쌀에 함유된 글루코만난은 체내 당 흡수력을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

물리적 방법.

쌀을 햇빛에 말리면 쌀벌레가 죽거나 활동을 멈추게 됩니다. 쌀을 햇빛에 말릴 때는 쌀통에 구멍을 뚫어 통풍이 잘 되도록 해주세요. 쌀통을 깨끗이 청소하여 쌀벌레의 서식지를 없애는 것도 효과적인 방법입니다. 쌀통을 깨끗이 청소할 때는 쌀벌레가 숨어 있을 수 있는 틈새까지 꼼꼼히 청소해 주세요. 쌀벌레는 매운맛, 쓴맛, 향을 싫어합니다. 따라서 마늘, 고추, 계피, 쑥, 편백나무 등 쌀벌레가 싫은 냄새를 이용하여 쌀벌레를 쫓아낼 수 있습니다.

알코올을 활용하는 방법입니다. 알코올은 쌀벌레의 호흡기를 자극하여 죽입니다. 쌀통 안에 알코올을 적신 솜을 넣어두면 쌀벌레를 없앨 수 있습니다. 쌀을 냉동 보관하는 방법입니다. 쌀벌레는 0도 이하의 온도에서는 활동을 하지 못합니다. 쌀을 냉동 보관하면 쌀벌레를 죽일 수 있습니다.

쌀벌레 먹으면?

쌀벌레를 먹어도 큰 문제가 생기지는 않습니다. 쌀벌레는 쌀눈을 먹기 때문에 식감이 푸석해지고 영양소가 줄어들 수 있지만, 인체에 해로운 성분은 없습니다. 또한, 쌀벌레의 배설물에는 퀴논이라는 발암물질이 포함되어 있지만, 쌀을 깨끗이 씻어 먹으면 큰 영향이 없습니다. 다만, 쌀벌레가 많이 생긴 쌀을 먹으면, 쌀벌레의 배설물로 인해 쌀에 곰팡이가 생길 수 있습니다. 따라서 쌀벌레가 많이 생긴 쌀은 버리는 것이 좋습니다.

잡곡 불리는 시간

1. 요구하는 잡곡을 넉넉하게 준대조적으로 물에 씻는다. 2. 씻은 잡곡은 밀폐용기에 물과 함께 넣어 하루 정도 냉장고에서 충분히 불린다. 3. 불렸던 잡곡을 냉동용기에 담아 냉동실에 옮겨 보관하고, 불렸던 물은 밥물이나 육수 만들때 활용합니다. 4. 콩과 팥 같은 덩어리가 있는 건 지퍼백에 넣어 보관해도 쉽게 떼어내 사용하기 수월하나, 다른 잡곡은 소분해서 보관해야 실사용시 떼어내는 수고로움을 덜 수 있어요.

주먹밥 냉동보관

주먹밥은 냉동보관하면 되는데요. 나중에 서로 떼어내기 쉽게 종이호일을 이용하면 좋습니다. 데워서 먹을 때에도 종이호일이 있으니 좋더라고요. 이대로 냉동실에 넣어 주먹밥을 보관했다가 바로 전자레인지에서 4분 정도 돌려서 먹으면 됩니다. 전자레인지로 돌릴 때 물이 생기지 않냐는 분도 계셨는데, 그렇지 않아요. 최근 동안 냉동김밥도 나오잖아요. 딱 그 정도라고 보시면 됩니다. 오늘은 냉동 주먹밥 제작하기 적어봤어요. 단 한 분이라도 도움이 되셨기를 소망합니다.

자주 묻는 질문