콜라비의 놀라운 효능 8가지와 부작용, 먹는 법까지 알려드립니다

콜라비의 깜짝 놀랄만한 효능 8가지와 부작용, 먹는 법까지 알려드립니다

콜라비는 양배추와 순무를 교배하여 제작된 채소로, 독일어로 양배추를 의미하는 콜과 순무를 의미하는 라비라는 단어가 합쳐져서 이름이 붙었습니다. 콜라비는 여러 색상과 모양을 가지고 있으며, 맛은 브로콜리와 비슷하지만 단맛이 더 나고 씹는 맛이 좋습니다. 콜라비는 영양에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있어서, 혈압, 혈당, 콜레스테롤 등을 조절하고, 면역력을 높이고, 피부미용과 소화기능을 향상시키는 등 여러 효과를 가지고 있습니다. 하지만 콜라비에도 부작용이 있으므로, 과량 섭취나 알레르기가 있는 경우 주의해야 합니다.

콜라비의 부작용

콜라비는 영양에 좋은 식품이지만, 과량 섭취나 알레르기가 있는 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 콜라비의 부작용은 다음과 같습니다. 갑상선 기능 저하 콜라비에 들어 있는 이소티오시아네이트는 갑상선 호르몬의 합성을 방해하고, 갑상선 기능 저하를 일으킬 수 있습니다. 갑상선 기능 저하는 피로감, 체중증가, 부종, 탈모 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 갑상선 문제가 있는 인원은 콜라비를 과량 먹지 않도록 주의해야 합니다.

소화전 장애 콜라비에 들어 있는 섬유질은 소화기능을 향상시키는 데 도움이 되지만, 과량 섭취하면 오히려 소화전 장애를 일으킬 수 있습니다. 섬유질은 가스를 발생시키고, 복부팽만, 설사, 변비 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 섬유질 섭취량을 제어하고 충분한 수분 섭취가 필요합니다.

콜라비 피클 만들기

재료 콜라비 1개,풋고추 4개,식초 1컵,물 1컵,설탕 1컵,소금 반큰술,담을 유리병 1. 우리병은 끓는 물에 약불로 3분가량 삶아 소독해서 뒤집어 말려주세요. 2. 감자 칼로 껍질을 벗겨 깍뚝 썰기해주세요. 3. 냄비에 물 1컵과 식초 2컵,설탕 1컵을 넣고 소금 반큰술을 넣고 약불로 가열해서 주걱으로 저어주세요. 4. 소금과 설탕이 다.

어떠한 방식으로 먹을까요?

콜라비는 아삭아삭하고 수분 많은 식감으로 껍질을 벗겨 생으로도 섭취가 가능합니다. 아삭아삭한 식감과 더불어 단맛도 가지고 있으므로 과일처럼 섭취하거나 다른 채소들과 함께 샐러드로도 활용하기 좋아요. 또 식초물을 만들어 피클로 담아섭취하여도 너무 맛있어요. 순무와 같은 식감을 가지고 있으므로 무생채처럼 양념하거나 깍두기처럼 만들어 반찬으로 먹기에도 좋습니다.

콜라비의 영양성분

콜라비는 신착한 상태에서 100g당 27kcal의 열량을 가지고 있으며, 탄수화물 6.2g, 단백질 1.7g, 지방 0.1g, 섬유질 3.6g 등을 함유하고 있습니다. 또한 비타민C가 62mg으로 오늘 권장 섭취량의 103를 차지하며, 비타민A, 비타민E, 비타민B군 등도 다량 포함하고 있습니다. 미네랄로는 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 물질로는 안토시아닌, 이소티오시아네이트, 글루코시놀레이트 등이 있습니다.

콜라비의 효능 8가지

혈압 조절 콜라비에 들어 있는 칼륨은 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 칼륨은 나트륨과 상호작용하여 혈관의 긴장도를 낮추고 혈액 순환을 부드럽게 해 줍니다. 고혈압이나 고지혈증과 같은 혈관 질환으로 고통받는 환자에게 콜라비는 좋은 식품입니다. 혈당 조절 콜라비에 들어 있는 섬유질은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 소화 효소의 활동을 저해하여 탄수화물의 분해와 흡수를 늦추고, 인슐린의 분비를 조절하여 혈당의 급격한 상승을 막습니다.

당뇨병이나 저혈당과 같은 혈당 관련 질환에 걸린 사람들에게 콜라비는 좋은 식품입니다. 콜레스테롤 조절 콜라비에 들어 있는 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다. 섬유질은 장에서 콜레스테롤과 결합하여 배설물로 제거하고, 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

콜라비의 먹는 법

콜라비는 여러 방안으로 요리할 수 있습니다. 콜라비는 껍질을 벗기고, 줄기와 잎을 따로 분리하고, 적절한 크기로 썰어서 사용합니다. 콜라비는 삶거나, 굽거나, 볶거나, 튀기거나, 샐러드나 수프에 넣거나, 피클이나 장아찌로 만들 수 있습니다. 콜라비는 다른 채소나 고기와 잘 어울리며, 소금, 후추, 간장, 식초, 마요네즈, 치즈 등과 같은 양념과도 잘 맞습니다. 콜라비의 맛과 영양을 최대한 살리려면 신착한 상태에서 빨리 먹는 것이 좋습니다.

이상으로 콜라비의 깜짝 놀랄만한 효능 8가지와 부작용에 관하여 알아보았습니다. 콜라비는 영양에 좋은 식품이지만, 과량 섭취나 알레르기가 있는 경우 주의해야 합니다. 콜라비를 여러 방안으로 요리하여 맛있고 건강한 식사를 즐겨보세요. 감사합니다.

자주 묻는 질문