췌장염 췌장암에 좋음 음식, 우엉

췌장염 췌장암에 좋음 음식, 우엉

췌장염은 췌장이 염증을 일으키는 질병으로, 여러 췌장염 증상을 보일 수 있습니다. 다음은 췌장염의 주요 증상입니다. 췌장염의 가장 자주보이는 증상으로, 상복부나 중앙에 발생하는 심한 통증입니다. 식사를 하면 구토를 일으키는 경우가 많습니다. 췌장염 증상과 좋은 식품 소화 불량으로 인해 생길 수 있습니다. 염증이 생기면서 체온이 올라갈 수 있습니다. 음식을 소화하지 못하고 위장관에 문제가 생길 수 있습니다. 복부팽만감 복부에 불쾌감을 느끼는 증상으로, 끼니 후 발생할 수 있습니다.

식사량이 줄어들면서 무게가 감소하는 경우가 많습니다.

경계성 당뇨 좋습니다

경계성 당뇨가 있는 분들은 췌장염, 췌장암 예방에 특히 신경 써야 합니다. 한 연구에서 경계성 당뇨가 있던 사람들에게 우 엉 추출물을 계속해서 섭취하게 하는 것 같았다 혈당이 유의미하게 안정화가 되는 것으로 나타났습니다. 그러나 이는 단순히 이눌린이라는 섬유질이 혈당이 오르는 속도를 지연시켰을 뿐만 아니라 간에 작용을 해서 지방간을 개선시킴으로써 인슐린 저항성을 감소시켰기 때문이라고 밝혀졌습니다. 인슐린 저상성이란 것은 췌장에서 인슐린을 분비하더라도 우리 몸의 세포에서 인슐린을 받아들이는 문을 열어주지 않고 저항하기 때문에 혈당이 상승하는 상황을 말합니다.

지방간이 있어도 인슐린 저항성이 생기게 됩니다. 여기서 저희들이 주목해야 할 것은 우엉이 췌장에만 작용하는 것이 아니라 간처럼 췌장과 밀접한 연관이 있는 다른 장기에도 함께 작용을 해서 상생효과를 이끌어 냅니다.

저지방식이가 필요한 이유

앞서 말했듯이 저지방식이는 췌장염 식단의 가장 핵심이 되는 부분인데요. 그 이유는 지방이 췌장액의 분비를 촉진하기 때문입니다. 하여 치즈, 라면, 마요네즈, 초콜릿, 튀김 등의 고지방식품을 피해야 하고 요리할 때도 기름을 많이 사용하는 조리법 대신 찌고 삶고 굽는 방법을 결심하는 것이 좋습니다.

식물성 기름을 소량씩 사용하도록 하고, 사골국이나 갈비탕처럼 기름기가 많은 국물은 반드시 기름을 최대한 제거한 후 먹어야 합니다.

브로콜리 등의 십자화과 채소

췌장염에 좋은 음식으로는 십자화과 채소도 해당됩니다. 이는 4개의 꽃잎이 한자로 열십자 모양을 완수하고 있는 채소들로, 보편적인 십자화과 채소 종류로는 브로콜리, 케일, 무, 양배추, 콜리플라워가 있습니다. 미국의 일리노이 대학교 내에서 이루어졌던 연구에 의하면 십자화과 채소에 풍부하게 함유된 아피제닌, 루테올린 등의 플라보노이드가 췌장에 암세포가 만들어지는 것을 막는 역할을 합니다. 기본적으로 케일이나 시금치처럼 어두운 색의 잎이 많은 채소도 도움이 된다고 하니 자주 끼니 메뉴에 올리는 것이 좋겠습니다.

장 건강에 효과적 입니다

우엉은 그 자체로 장내 미생물의 먹이가 되는 프리바이오틱스이기 때문에 장 속의 좋은 박테리아를 마구마구 성장시키는데 필요한 역할을 합니다. 특히 염증을 줄이고 면역력을 조절하는 데 필요한 역할을 하는 비 피도 박테리아를 잘 키워서 전신의 면역력 향상을 이끌어냅니다. 더불어서 혈액 순환 탁하면 암이 쉽게 재발하고 염증이 잘 생길 수 있는 환경이 되기 때문에 혈액을 깔끔하게 이어서하는 것도 암 예방과 관리에 매우 중요하는데 우엉에 포함되어 있는 베타시토스테롤과 사포닌은 혈액 속의 콜레스테롤이 쌓이는 것을 자제하고 항혈전 효과가 있어서 혈액을 깔끔하게 하고 혈액순환을 촉진합니다.

양배추는 위장 점막에서 염증, 상처가 있을 때 치료하는 비타민 U와 위장 출혈을 막아주는 비타민K가 있어 각종 위장병과 췌장염 증상에 큰 도움을 주려는 채소입니다.

계란 흰자

강아지 췌장염에 계란 노른자가 좋다고 하지만 실은 계란 흰자를 주어야 합니다. 계란 노른자는 콜레스테롤이 높아 췌장염이 있는 강아지에게 좋지 않기 때문인데요. 그래서 양질의 단백질만 있는 삶은 계란의 흰자를 급여하는 것이 췌장염에 좋다고 할 수 있습니다. 강아지를 키우고 있다면 기본적으로 강아지 기력 회복에 북어국이 좋다는 것을 대부분 잘 알고 있습니다. 그리고 북어는 임신한 강아지에게도 좋으며, 강아지 혈액을 맑게 해 주기도 합니다.

하지만 노령견의 경우 소화 능력이 떨어지기 때문에 연한 색의 해서 주어야 하고, 염분이 남아 있지 않도록 북어를 물에 담가 두었다. 주는 것이 좋습니다. 두부는 콩으로 만들어져 단백질 함량이 높은데요. 강아지가 두부를 먹게 되면 양질의 단백질이 흡수되어 영양을 섭취하는데 도움이 됩니다.

자주 묻는 질문