중년 영양에 좋은 음식 , 노화 방지에 좋은 음식

중년 영양에 좋은 음식 , 노화 방지에 좋은 음식

토마토는 허리와 무릎의 건강에 아주 좋은 음식입니다. 토마토에는 비타민 B2와 비타민 C 등 여러 영양소가 풍부하게 들어있어서 척추 디스크 질환 예방과 콜레스테롤 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 플로보노이드와 카로티노이드 성분이 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 토마토는 품질좋은 상태에서 먹는 것이 가장 좋으며, 샐러드나 스프 등 여러 요리에 활용할 수 있습니다. 표고버섯은 단백질, 지방질, 비타민 B2, 비타민 D, 칼슘, 칼륨, 인, 셀레늄 등 여러 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

이같이 영양소들은 우리의 건강에 아주 중요한 역할을 합니다. 특히, 표고버섯에 함유된 비타민 D는 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 또한, 표고버섯은 무 칼로리 식품으로 다이어트에 이상적인 선택입니다.

비타민 K

비타민 K는 단백질을 조절하는 데 도움을 주기 때문에 신체의 핵심 요소입니다. 이 단백질은 칼슘 및 등등 미네랄을 뼈 기질에 결합시켜 강도를 강화하는 역할을 합니다. 케일, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물과 같은 녹색 채소는 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다. 인은 칼슘과 함께 작용하여 뼈와 치아를튼튼하게 합니다. 조직 구조화에 기여하고 여러 세포 기능을 지원합니다. 인이 여러가지 식품에는 유제품, 살코기, 가금류 및 견과류가 포함됩니다.

아연은 뼈의 성장과 회복 과정에 필수적입니다. 구조의 중요한 구성 요소인 콜라겐 형성을 돕고 뼈 형성 세포의 활동도 지원합니다.

마늘, 양파 등 아황산류 음식

마늘, 양파 등 아황산류를 함유하고 있는 음식들은 면역력을 강화시키며, 관절의 건강을 지원합니다. 칼슘을 많이 함유하고 있는 우유, 치즈, 요거트 등 유제품은 뼈와 관절 건강에 핵심적인 역할을 합니다. 칼슘이 부족할 경우 골다공증, 비만, 고통이 악화되는 등 건강에 긍정적이지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 또한 칼슘의 흡수를 돕기 위해 비타민D의 섭취도 중요합니다. 토마토에는 베타카로틴, 칼슘, 비타민, 아연, 철분, 식물성 섬유 등과 필수 아미노산을 함유하고 있어 면역력 강화에 도움을 주며, 힘찬 항산화 물질로 암예방에도 효과적입니다.

또한 비타민K가 풍부하여 칼슘이 머물 수 있도록 도움을 주며, 골밀도를 높여주는 효과도 있습니다.

독성이 있는 홍합?

홍합은 생명력이 강해 오염된 환경에서도 잘 서식하는 편입니다. 이는 싱싱한 홍합이라도 내부에 중금속 등 오염 물질이 많이 있을 수 있다는 의미입니다. 과거에는 이같이 이유로 홍합을 꺼렸지만 오늘날 유통되는 홍합은 중금속을 축적할 만큼 오래 키우지 않고 유통하며 이를 고려하여 청정지역에서 양식하므로 크게 걱정할 필요는 없습니다..

다만 4~6월 경의 홍합은 ”삭시토신”이라는 독성을 지니고 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.

시중에 유통되는 홍합은 거의 모든 남해에서 양식하는 것으로 양식 홍합의 경우 독성이 없을 확률이 높으며 유통 전 검사를 실시하여 독성이 없는 홍합만 유통된다고 하니 참고하기 바란다.

생굴, 굴전, 굴국밥 등 여러 방식으로 먹는 겨울 제철식품 굴도 중년 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 굴은 근육 형성에 필요한 단백질과 피로 해소 및 심혈관기능에 좋은 타우린 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 외에도 여러 미네랄이 들어있지만 특히 아연 성분이 풍부하게 들어있는데요, 아연 성분은 세균, 바이러스 등 외부로 인한 감염을 예방하고 염증을 완화하는데 도움이 되며 노화로 둔해진 미각과 후각의 기능을 강화하는 데에도 좋은 미네랄입니다.

굴 외에도 요구루트, 서리태, 게, 소고기 등에도 풍부하게 포함되어 있는 식품입니다.

두부는 체내 단백질 흡수율이 아주 높은 음식입니다. 두부에는 척추 건강에 좋은 단백질과 칼슘이 풍부하게 들어있습니다. 두부는 부드러운 식감으로 인해 어린이나 이가 아픈 사람들도 부담 없이 먹을 수 있는 식품입니다. 척추 건강을 개선하려 힘쓰고 유지하기 위해 두부를 지속해서 섭취해보세요. 두부는 샐러드, 구이, 볶음 등 여러 요리에 활용할 수 있습니다. 연근은 허리와 무릎 건강에 아주 좋은 뿌리채소입니다. 연근은 식이섬유와 비타민 C가 풍부하게 들어있어서 관절염 예방과 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

또한, 연근은 항산화 작용과 항염 작용이 있어 염증을 줄이고 체내 노폐물을 제거하는 데 도움을 줍니다. 연근은 여러 요리에 활용할 수 있으며, 면역력 강화와 소화를 돕는 데도 효과적입니다. 사골은 퇴행성 척추 질환에 아주 좋은 음식입니다. 소의 다리뼈를 고아서 만든 사골은 척추 건강을 지희망하는 데 큰 도움을 줍니다.

자주 묻는 질문