인덕션 vs 하이라이트 vs 가스렌지 차이점을 제대로 알아봅시다

인덕션 vs 하이라이트 vs 가스렌지 차이점을 제대로 알아봅시다

알고보니 하이라이트였습니다. 집에서 보통 요리를 거의 하지 않고 조리만 가끔 하다보니 이런 것도 잘 몰랐네요. 그래서 오늘의 주제가 인덕션과 하이라이트 입니다. 두개의 차이가 무엇인지, 각 각의 장단점은 어떤 것인지 등에 대하여 알아보겠습니다. 인덕션은 내부의 코일에 고주파 전류를 흘려보내 전자기장을 발생시켜 용기를 직접 가열하는 방식입니다. 위에서 언급했듯 가스레인지에 비해 안전하며 산소를 소모하지 않기 때문에 밀폐된 공간에서 요리시 생겨나는 일산화탄소에 대한 위험성 없습니다..

인덕션 단점

조리용기를 가린다는 최대 단점이 있습니다. 전도성 이 있는 전용 용기를 써야 하며, 구조 상 바닥이 평평한 용기를 사용해야 원활한 이용이 가능합니다. 인덕션 전용 용기는 비교적 무겁고 비싼 편 그리고 전기를 이용하다보니 반대로 전력 소모가 많은 편입니다. 이는 같은 양의 물을 끓일 때 가스렌지의 가스 요금보다. 더 많은 편입니다. 추가로, 가스레인지에는 없던 전자파가 발생합니다. 고주파에 의한 유도가열 방식이기 때문에 특히 타 방법 대비 많은 양의 전자파가 발생합니다.

마지막으로 초기설치비용 및 추 후 발생할 수 있는 수리비용 역시 비싼 편입니다. 그 외 정전 시, 야외에서 사용 불가능한 것은 일반적이지 않기 때문에 크지 않다고 봅니다.

사용요금유지비

가스레인지는 가스요금, 전기레인지인 하이라이트와 인덕션은 전기요금으로 비용이 발생하기 때문에 완벽한 비교는 쉽지않은 것 같습니다. 조사한 자료도 의견이 분분합니다. 다음으로 2015년 도시가스협회에서 진행한 실험결과로 물 5리터를 동급 온도까지 가열하는 조건으로 사용되는 에너지량을 기반으로 사용요금을 비교했는데, 가스레인지 사용요금이 전기레인지 보다. 약 40 저렴했다고 합니다. 객관적인 실험조건이라 생각되지만 하지만 전기레인지가 하이라이트인지 인덕션인지 모르는 점이 아쉽습니다.

아마 하이라이트 제품이지 않나 싶네요. 마지막으로는 제가 엘지 물품 기준으로 하이라이트와 인덕션의 사용 요금을 계산해보았습니다. 하지만 3구 제품기준으로 인덕션과 혼합 모두 소비전력이 3400W로 표시되어 있네요. 이를 기준으로 오늘 1시간 사용합니다. 가정하면 월간 약 7천원 정도 나옵니다.

화상이나 화재와 같은 열 안전성에 있어서 가장 안정되는 것은 단연 인덕션입니다. 용기자체는 뜨거워지지만 물품 자체에서는 열이 발생하지 않기 때문에 다른 두 제품에 비해 화상을 입을 가능성이 낮습니다. 하지만 데워진 용기의 잔열로 인해 물품 상판은 여전히 뜨거울 수 있으니 사용 시 주의해야합니다. 가스레인지와 하이라이트는 뜨거운 열을 발생시키기 때문에 사용 시 늘 화상에 주의해야하며, 특히나 하이라이트는 사용 후에 잔열표시가 나타나지만 그래도 상판에 용기가 없습니다.면 조심하지 않으면 뜨겁지 않다고 착각하기 쉬우니 이 부분 유념해야합니다.

전기레인지인 하이라이트와 인덕션은 또 하나 확인해야할 신뢰성 항목으로 꼽히는 것이 바로 전자파입니다.

인덕션과 하이라이트의 차이점은?

하이라이트는 원형으로 되어있는 열선이 세라믹 상판을 가열합니다. 조리시간은 좀 오래 걸리지만, 인덕션과 비슷하게 유해가스가 발생하지 않으며 화재의 위험성이 낮은 제품입니다. 용기의 제한이 없는 부분이 인덕션과 비교했을때 하이라이트의 큰 장점이며 단순하게 사용할 수 있습니다. 조리후에도 상판에 열이 남아 있기때문에 화상에 주의해야 합니다.

인덕션의 경우 자체 열을 낼수없고 기기내에 발생한 자기장을 사용해서 전용용기와 함께 열을 만들어냅니다.

이런 원리때문에 전용용기가 필요하며 유해가스 발생하지 않고 화재로부터 안정성이 높으며 화상의 위험또한 없습니다.

하이라이트, 너는 무엇이냐?

하이라이트는 인덕션과 비슷한 결을 지니고 있지만, 고주파 전스스로가 아닌 가정용 전력을 그대로 활용하는 방법을 사용합니다. 따라서 인덕션과 유사하다고 볼 수 있지만 몇 몇 부분에서 차이가 발생하는데, 무엇보다도 인덕션에 비해 전자파 발생량이 월등히 낮고, 조리용기에 대한 제한이 없습니다.는 큰 혜택이 있습니다. 따라서 가스레인지에서 할 수 있는 거의 모든 요리를 똑같이 할 있습니다. 가격 역시 인덕션에 비해 저렴하기 때문에 최근 원룸, 오피스텔 등에 많이 보급되고 있습니다.

다만 인덕션에 비하면 효율과 화력이 낮으며, 가스레인지보다는 높다. 요리 후 잔열이 남아 인덕션에 비해 조금 더 위험할 있습니다. (상판이 더 천천히 식어서 화상, 파손 위험) 이렇게 이유로 동물을 키우는 집에서 쓰기에는 조금 더 위험하며, 물이 끓는 속도도 인덕션에 비하면 많이 느린 편입니다.

자주 묻는 질문