우리가몰랐던 효소의 효능과 각종효소 만드는법

우리가몰랐던 효소의 효능과 각종효소 만드는법

3. 제 조 준비한 야채의 무게만큼 흑설탕을 야채와 섞어 단지에 넣어 힘들여 꾹꾹 선택해 다진 후 넓적한 돌을 끓는 물에 소독해서 선택해 놓는다. 이 때 주의해야 할 일은 단지도 깨끗이 소독하고 손도 깨끗이 해서 가능한 한 잡균이 들어가지 않도록 해야 합니다. 4. 발 효 단지 위를 한지문종이로 덮어 고무줄로 묶은 후 바늘구멍을 3개 낸다꼭 바늘을 사용할 것. 이렇게 해서 겨울철에는 따뜻한 곳에 여름철에는 서늘한 곳에 보관하면 48시간 정도 후부터 복작복작 술 익는 소리가 들리면서 향자기가 풍긴다.

발효기간은 여름철이 일주일 정도이고 겨울은 2주 정도 이나 처음 술 익는 소리가 없으면 발효가 끝난 것으로 보고 깨끗이 짜서 즙만 다시 단지에 넣고 찌꺼기는 버린다. 버릴 것이 아니라 화분에 거름으로 쓰면 좋습니다.

비파 부작용

비파잎 부작용으로는 쌀쌀한 성질을 갖고 있기에 수족냉증을 갖고 있거나 소화기관 장애가 있는 분들은 과다하게 먹지 말아야 됩니다. 적정량을 초과하여 드실 경우 설사 증상을 느낄 있습니다. 또한 비파잎 뒷면에는 작은 솜털이 나 있는데, 드실 때에는 이걸 반드시 제거해야 됩니다. 마지막으로 과도하게 섭취 시 피부 트러블을 야기할 수 있고 괴사성 근육병증에 대한 발병의 소지도 있으니 주의해야 합니다.

베타카로틴

베타카로틴betacarotene은 자연계에 존재하는 500여 형태의 카로티노이드carotenoid 중의 하나이며, 녹황색 채소와 과일 그리고 조류에 많이 들어 있습니다. 특히 당근, 클로렐라, 스피룰리나, 고추, 시금치, 쑥, 쑥갓, 질경이, 케일, 곶감, 살구, 황도, 망고, 바나나, 김, 미역, 파래, 다시마 등에 많이 들어 있습니다.

설포라판은 항암 및 헬리코박터 파이로리 억제 효과 이외에 염증 유발인자 활성 저해하는 것으로 알려져 있습니다.

Cancer letter에 발표된 연구결과에 의하면 마우스를 대상으로 실시한 실험에서 설포라판은 피부암 억제에 놀라운 효과를 나타내는 것으로 보고 되었습니다.

자가포식을 통해 세포 내부의 오래된 세포 소기관이나 독소를 제거하며, 건강한 세포의 면역 시스템을 유지하여 암이나 노화방지, 신경퇴행성 질환과 같은 여러 질병을 방지 및 치료하도록 역할을 합니다.

오토파지란 그리스어에서 유래된 말로 Auto 자가를 뜻하며 Phagy 는 먹다의 단어로 합쳐져 자가포식이라는 뜻을 의미한다, 세포내에서 손상된 세포 구성물질을 분해하고 재활용하여 세포를 정화하는 시스템이라고 말할 있습니다.

개복숭아의 효능과 개복숭아 효소의 효능

개복숭아는 야생 식물로서 돌복숭아 혹은 산복숭아라고도 불리는데, 잎과 열매, 씨를 이용하여 약재로 사용하는데 한방에서는 항암, 해열, 진경, 혈안에 좋아 한방 약재로 많이 사용됩니다. 개복숭아 역시 살구와 같이 항산화 작용과 면역력 향상, 눈 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

개복숭아는 주로 개복숭아 효소, 개복숭아 안좋은점 등의 키워드와 함께 언급됩니다. 이를 바탕으로 개복숭아 효소의 효능과 부작용을 알아보겠습니다.

혈압 조절

비파나무에는 칼륨이 풍부합니다. 100g당 167mg의 칼륨이 들어있었으나 나트륨을 비롯한 노폐물을 배출하는데 탁월하며 이는 혈관 내 혈액순환을 안정시켜 혈압을 조절하는데 도움을 줄 있습니다.

비파잎과 열매는 체내 독소를 제거해 주는 해독작용을 하여 간 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 또한 탄닌 성분이 들어 있어 체내 각종 염증을 없애주며 독소를 배출하는데 도움이 됩니다.

신경통 완화

비파나무는 신경세포를 강화하고 통증을 완화하는데 도움이 되기 때문에, 몸이 자주 욱신거리는 등 신경통 증상이 있을때 비파잎을 달여 차로 마시면 신경증을 완화하는데 도움이 됩니다.

비파나무에는 비타민A와 베타카로틴이 풍부합니다. 국가표준식품성분표에 의하면 비타민A와 베타카로틴이 들어 있으며 시력 개선 특히 노인성 황반변성에 도움을 주는 베타카로틴 효능으로 눈 건강을 챙길 있습니다.

비파잎 차 만드는법

깨끗하고 튼튼한 잎을 따서 잎 뒷면에 있는 솜털을 칫솔과 같은 기구로 제거하여, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 말려 1Cm 간격으로 잘게 잘라 그늘진 곳에서 말린 다음, 프라이팬에 넣어 살짝 덖어줍니다. 약재로 드실 때는 말린 잎 10g 정도에 물 3리터를 넣어 중불로 달이다가 물이 3분의 1 정도가 줄어들면 불을 끄고 잠시 걱정 아침저녁에 커피잔으로 한잔씩만 마신다.

자주 묻는 질문