아스파라거스 효능(영양성분,고르는 법, 손질, 보관법)

아스파라거스 효능(영양성분,고르는 법, 손질, 보관법)

독특한 모양과 파릇한 색깔의 아스파라거스 요리장면을 보고 마트에서 구입하면, 어떠한 방식으로 손질해야하는지, 보관은 어떠한 방식으로 해야하는지 어려움에 봉착합니다. 이시간부터 아스파라거스의 효능은 어떤 점이 있는지, 보관과 손질, 조리는 어떠한 방식으로 하면 좋은지 알아보려고 합니다. 아스파라거스가 우리나라에서 재배된 시기는 1970년대로 생각보다. 오래되었습니다. 과거와 각양각색으로 현재에는 흰색 아스파라거스보다. 영양소 함량이 높은 녹색 아스파라거스를 주로 생산하고 있습니다.

아스파라거스의 부작용

아스파라거스는 효능이 뛰어난 반면 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로 한번 잘 읽어보시고 주의하실 것 느 주의하시길 바랍니다. 아스파라거스는 많은 영양분을 주는 채소지만 임신 중이거나 모유수유 중인 사람이 약용으로 사용하지 말아야 됩니다. 아스파라거스의 추출물은 피임에 사용되는 물질로 호르몬 불균형을 가져올 수도 있으며 알레르기가 발생할 수 있으므로 알레르기 증상이 있는 분은 주의하시길 바랍니다. 아스파라거스를 많이 먹을 경우에는 소화불량과 복통을 일으킬 수 있으며 백합과 식물에 알레르기가 있는 분들은 섭취 시 주의하시길 바랍니다.

아스파라거스 손질 보관법

아스파라거스는 가장 맛있는 부분은 윗 봉우리 부분이고 아래 줄기 부분은 질기므로 끝에서 3 5cm 정도는 잘라 드셔도 되며 아스파라거스는 일정 시간이 지나면 굳어지고 쓴맛이 강해 지므로 구매하시고 가능한 한 빨리 조리해 먹는 것이 좋으며 삶을 때 자르지 말고 그대로 뿌리 쪽부터 끓는 물에 넣어주시면 됩니다. 보관할 때는 신문지나 키친타월을 물에 살짝 적셔 수분이 종이에 흡수된 상태로 줄기 끝을 감싸고 위에 랩으로 말아 냉장고에 보관하시면 됩니다.

아스파라거스 효능

1. 항산화 성분. 아스파라거스에는 플라보노이드 케르세틴 아이 소렘 네틴 카엠 페놀 등등이 들어있어 혈압을 줄이고 염증과 바이러스에 저항이 가능하도록 도와주며 보라색 아스파라거스에는 안토시아닌이 들어 있어 혈압과 심장마비 및 심장질환 예방에 큰 도움을 줍니다. 2. 소화 촉진 아스파라거스는 배변과 연관된 여러 가지 문제들을 해결해 주는 역할을 하는데 속이 더부룩하고 소화가 안될 때 아스파라거스를 먹으며 장 활동과 배변활동에 도움을 줍니다.

3. 뇌 건강 지킴이. 아스파라거스에 합유 된 엽산 비타민B12 성분은 인지능력을 향상해주며 우울증 예방과 뇌 기능 강화에 도움이 됩니다.

아스파라거스 요리 완전한 아스파라거스 요리

이렇게 오늘의 아스파라거스 요리법으로 완전한 아스파라거스 요리다. 오늘 소개한 아스파라거스 요리에 페페론치노 12개를 다져서 넣으면 더욱 맛이 좋아진다 아스파라거스 요리 꿀팁 2 좀전에 잠깐 비타민에 관해 언급했었다. 특히 최근 사회는 비타민 결핍에 아주 취약합니다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 합니다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 지치고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 먹는 습관을 길러야 할 것 같다. 오늘은 아스파라거스 요리를 소개했다.

자주 묻는 질문