생마늘 효능 7가지와 많이 먹으면 나타나는 부작용과 먹는법

생마늘 효능 7가지와 많이 먹으면 나타나는 부작용과 먹는법

마늘 효능은 무엇이 있을까요? 마늘은 수천 년 동안 요리와 약용으로 널리 사용되어 온 허브입니다. 마늘은 양파, 샬롯, 부추를 포함하는 부추과에 속하는 허브입니다. 마늘은 독특한 향과 풍미를 지니고 있으며 전 세계 많은 요리의 주재료로 사용됩니다. 이 글에서는 마늘 효능 15가지, 오늘 섭취량 및 먹는법 부작용에 대하여 알아보겠습니다.

요리해서 먹는 법

마늘을 구우려면 갈색이 되고 부드러워질 때까지 400도 오븐에 30분 정도 둡니다. 마늘을 생으로 사용하든 익혀서 사용하든 마늘을 다지거나 으깨서 먹기 전에 그대로 두면 마늘의 효과를 높일 수 있습니다. 연구에 의하면 마늘을 자르거나 으깬 후 요리하기 전에 마늘을 10분 동안 그대로 두는 것이 좋다고 합니다. 다진 마늘의 알리나제 효소는 활성화하고, 이 효소가 알린 일부를 알리신으로 전환할 수 있으며, 알리신은 급속도로 분해되어 여러가지 유기황 화합물을 형성하기 때문입니다.

달콤하게 먹는 방법

포항에서 사먹을 거면 죽도시장보다는 호미곶 가는 길에 있는 구룡포항에서 산다는 것을 추천합니다. 아무래도 실외에서 건조시키는 식품이다보니 시내 쪽에서는 포항제철소의 매연의 영향을 좀 받기 때문. 가격도 후자 쪽이 더 싸다.

한입 크기의 과메기를 초장에 찍어서 생미역 싸서 먹는 것이 기본입니다. 취향에 그러므로 생파(쪽파), 생마늘, 청양고추 등을 곁들여 먹기도 합니다. 미역을 못 먹는 사람이면 김, 특히 기름과 소금을 치지 않은 맨 김(흔히 언급하는 돌김)에 싸먹어야 더 맛있습니다.

배추, 상추, 깻잎 등 각종 쌈채소에 싸섭취하여도 맛있습니다. 좀 더 과메기만의 풍미를 느껴보고 싶다면, 돼지고기처럼 기름장에 찍어 먹는 등 여러 먹는 방법이 있습니다. 다만 구룡포나 죽도시장이나 택배나 마찬가지지만 세트로 사면 과메기 만큼의 쌈채소 값이 든다.

5 탈모 개선

이란의 Mazandaran University of Medical Sciences에서 3개월 동안 원형 탈모증으로 코르티코스테로이드를 복용하는 참가자들이 두피에 마늘 젤을 오늘 두 번 발랐을 때 치료 효과가 상당히 높은 것으로 나타났습니다. 탈모증은 자주보이는 자가면역 피부 질환으로 두피, 얼굴, 한번은 다른 신체 부위에 탈모가 나타납니다. 마늘이 함유된 코코넛 오일을 사용하면 피부에 유해한 코르티코스테로이드가 흡수될 위험을 낮추기 때문에 더 유익할 수 있다고 합니다.

3 고혈압 개선

과학 저널 Maturitas에 발표된 한 연구에 의하면 이미 항고혈압제를 복용하고 있지만 여전히 조절되지 않는 50명의 환자들에게 숙성 마늘 추출물이 효과가 있는지 조사했는데 3개월 동안 매일 숙성 마늘 추출물 960mg을 섭취하는 것만으로도 혈압이 평균 10 포인트 떨어지는 것으로 밝혀졌습니다.

마늘에 들어 있는 폴리설파이드(polysulfides) 때문인데 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춘다고 합니다.

생마늘 효능생마늘에는 알리신이라는 성분이 들어있었는데 마늘을 섭취하게 되면 살균 작용이 가장 큰 효능으로 꼽힙니다. 마늘의 대표 성분인 알리신은 힘찬 살균 작용을 하여 각종 바이러스나 세균 등을 제거하는데 효과적입니다. 또한, 마늘은 항산화 작용을 통해 체내에 쌓인 독소를 제거하고 면역력을 향상시켜 건강한 신체를 지속하는 데 도움을 줍니다. 생마늘은 식욕을 억제하여 다이어트에 도움을 주고, 혈압을 조절하여 심혈관 질환의 예방에도 효과적입니다.

또한, 마늘은 혈행을 유연하게 하여 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 감소시키는데 도움을 줍니다. 마지막으로, 마늘은 항암 작용을 하여 암의 예방이나 치료에 도움을 주려는 것으로 알려져 있습니다. 생마늘을 권장하고 있습니다.

마늘 부작용

1. 구취 및 체취

마늘에는 구취와 체취를 유발할 수 있는 유황 화합물이 포함되어 있습니다. 이는 마늘 섭취의 일반적인 부작용이며 양치질과 구강 청결제를 사용하거나 마늘을 섭취한 후 파슬리를 섭취하면 줄일 수 있습니다. 마늘 효능 안좋은점 중 하나입니다. 2. 소화 문제

마늘을 너무 많이 섭취하면 복부 팽만, 가스 및 설사와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 이러한 사안을 피하려면 마늘을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

3. 피부 자극마늘은 일부 사람들에게 피부 자극과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 마늘 섭취 후 피부 자극이나 발진이 발생하면 마늘 사용을 중단하고 의사의 진료를 받으십시오. 4. 약물 간섭

마늘은 혈액 희석제 및 일부 유형의 화학 요법과 같은 특정 약물을 방해할 수 있습니다.

자주 묻는 질문