부추의 효능과 부작용, 하루권장량, 먹는방법

부추의 효능과 부작용, 하루권장량, 먹는방법

브로콜리는 제철 10월 12월이며 겨자과에 속하는 어두운 녹색 채소로 녹색 꽃양배추라고도 불립니다. 타임지에서 세계 10대 푸드 중 하나로 선정된 적이 있을 만큼 영양소가 풍부하여 천연 공급원의 원천으로 인정받은 식품입니다. 아삭아삭한 식감이 좋은 브로콜리는 여러가지 효능이 있다는 것으로 알려져 있었으나 브로콜리에는 비타민 C가 레몬의 2배, 감자의 7배 정도 많고 베타카로틴, 루테인, 셀레늄 식이섬유 등 항산화 물질도 풍부하고 발암 물질을 해독해주는 인돌 성분도 포함되어 있어 암에 좋은 항암 식품으로 잘 알려져 있습니다.

브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 음식에서 가장 많이 활용하는 채소 중 하나로 여러가지 음식으로 활용할 수 있어 많은 현대인들이 좋아하는 채소로 자리 잡았습니다.

브로콜리의 효능 다이어트

브로콜리는 100g에 28kcal의 저칼로리, 저지방 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 효과적입니다. 브로콜리의 부작용 및 주의사항

브로콜리는 식이섬유가 많은 음식으로 체내 과다. 축적 시 장기를 자극해 가스가 차는 이유가 되기도 하며 설사 증상이나 복부팽만 등의 부작용이 나타날 수 있으며 갑상선 기능 저하증을 앓는 환자의 경우 오늘 권장 섭취량인 160g을 넘지 않도록 복용하는 것이 좋습니다.

브로콜리 어떻게 먹어야 맛있을까요?

가장 먼저 추천드리고 싶은 방법은 브로콜리 스프입니다. 우유와 생크림을 넣고 끓이면 고소하면서도 부드러운 풍미를 느낄 수 있고, 치즈를 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 만약 크림소스 파스타를 좋아하신다면 소스 대신 브로콜리 스프로 대체해도 좋습니다. 두 번째로는 브로콜리 볶음입니다. 기름을 두른 팬에 다진 을 볶다가 데친 브로콜리를 넣어 볶고 소금 간을 하면 완성됩니다. 마지막으로는 브로콜리 베이컨 말이입니다.

끓는 물에 살짝 데친 브로콜리를 베이컨으로 돌돌 말아준 후 프라이팬에 구워주면 됩니다. 이같은 경우애 아스파라거스 혹은 파프리카를 같이 곁들여 주면 색감도 예쁘고 영양가도 높아집니다.

브로콜리 부작용

1. 소화 장애 브로콜리는 식이 섬유가 풍부하므로 과다. 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 이는 가스, 복부팽창, 복통 등의 증상으로 나타날 수 있습니다. 특히 장이 약한 사람, 갑상선 기능 저하증이 있는 인원은 과다. 섭취에 주의해야 합니다.

2. 갑상선 기능 저하 : 브로콜리에는 고이트로겐 성분이 들어 있습니다. 고이트로겐 성분은 갑상선 호르몬의 합성을 방해할 수 있습니다.

따라서 갑상선 문제가 있는 인원은 섭취량을 제한하거나 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 3. 알레르기 반응 일부 인원은 브로콜리에 대한 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있으며 이같이 경우 전문가의 진단과 처방을 받아야 합니다. 4. 약물 상호작용 브로콜리는 항응고제와 상호작용할 수 있는 비타민K를 함유하고 있습니다.

부추 오늘 권장량

부추의 오늘 권장량은 개인의 신체 상태와 건강 상황에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 보통 성인의 경우 하루에 약 50g 이하의 부추를 먹는 것이 적절한 권장량으로 알려져 있습니다. 이는 부추를 다른 채소와 함께 각양각색으로 섭취하여 균형 있는 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 하지만 개인의 건강 상태, 알레르기, 약물 복용 여부 등을 고려하여 의사나 영양사와 상담하여 적절한 부추의 섭취량을 결심하는 것이 좋습니다.

또한 부추를 과도하게 먹는 경우 소화 장애나 그 외 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 섭취량을 지켜야 합니다.

글루타티온의 부작용

글루타티온은 일반적으로 안전하고 부작용이 거의 없는 것으로 간주됩니다. 가장 흔히 보고되는 부작용으로는 두통, 메스꺼움, 구토, 위 불편감 등이 있습니다. 글루타티온은 임산부나 모유 수유 여성에게는 권장되지 않는다는 점에 유의하는 것도 중요합니다. 글루타티온은 수많은 건강상의 이점을 제공하는 강한 항산화제입니다. 활성 산소 손상으로부터 세포를 지키고 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 심혈관 건강을 개선하고 노화 과정을 늦출 수 있습니다.

시금치, 아보카도, 아스파라거스, 마늘, 브로콜리 등 글루타티온이 여러가지 음식을 건강한 식단에 포함해야 합니다. 글루타티온 보충제도 이용 가능하지만 의사와 상담한 후에만 복용해야 합니다. 일반적으로 글루타티온은 안전하고 부작용이 거의 없는 것으로 간주됩니다.

자주 묻는 질문