병아리콩 효능 칼로리 보관 방법 불리고 삶는 요리 방법 체중감량 식단

병아리콩 효능 칼로리 저장 방법 불리고 삶는 요리 방법 체중감량 식단

병아리콩이란? 모양이 병아리 머리를 닮았다고 하여 병아리콩이라고 부른다. 슈퍼 푸드로 알려져 주목받고 있으며 땅콩, 밤과 유사한 고소한 맛이 특징으로 콩 비린자기가 없고 포만감이 높다. 또한 쉽게 상하지 않아 오래 두고 먹을 수 있는 혜택이 있습니다. 병아리콩 효능 1. 콩 종류 중 이 병아리콩이 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 가장 크다. 2. 기관지염에 좋습니다. 2. 콜레라 치료에도 쓰인다. 3. 변비에 좋습니다. 4. 설사에 좋습니다. 5. 소화불량에 좋습니다.

6. 복부팽만에 좋습니다. 7. 일사병 치료에도 쓰인다.

두부 웜 포케 샐러드

7,400 구운 두부단호박병아리콩호라산 밀 등 여러가지 토핑과 신착한 야채로 구성이 된 포케 샐러드입니다. 영양성분 정보 개인적인 후기 포케Poke는 하와이에서 자른다라는 말이라고 해요. 두부를 잘게 잘라 단호박, 병아리콩, 호라산 밀, 늘보리, 로메인, 적채등의 야채를 섞어서 먹는 샐러드입니다. 샐러드드레싱은 미요네즈의 베이스이고요. 약간 매운 맛이 나서 느끼하지는 않았습니다. 부담가지 않는 그런 맛이라 편한 식사를 원하신다면 강추입니다.

멜팅 치즈 베이컨 샌드위치

6,900 고소한 참깨 사워도우에 베이컨콜비잭치즈모차렐라그라나파다노등 5가지 치즈를 듬뿍 넣어 치즈 풍미를 충분히 느끼실 수 있는 샌드위치입니다. 간단한 음료와 함께 식사대용으로 안성맞춤입니다. 영양성분 정보 개인적인 후기 샌드위치 안에 치즈가 듬뿍입니다. 안에 내용물은 베이컨과 치즈 딱 두 가지입니다. 그리고 특별하다면 빵표면에 고소한 참깨가 쑝쑝 박혀 있어요. 집에 사갖고 와서 덥혀 먹었더니 안에 치즈가 폭포처럼 쏟아집니다.

5가지의 여러가지 치즈가 들어 있어요. 치즈의 풍미가 진하게 느끼는 샌드위치여서 치즈 마니아들께 적극 추천입니다.

스타벅스 가을 메뉴 디저트 정보

2023년 가을 시즌 디저트 메뉴입니다. 스타벅스 음료와 같이 곁들여 드시면 좋습니다. 그리고 식사대용으로 단순하게 드실 수 있는 메뉴도 있으니 참고하시길 바랍니다. 오늘 소개하여 드릴 디저트는 총 5가지인데요. 크림치즈 펌킨 케이크, 몽블랑 보늬밤 케이크, 멜팅 치즈 베이컨 샌드위치, 두부 웜 포케 샐러드, 갈릭 올리브 브레드입니다.

병아리콩의 영양소와 효능 칼로리

단백질과 무기질 비타민 함량이 높고 섬유질이 풍부해 당뇨병 환자에게 좋고 다이어트에 효과적입니다. 칼슘과 비타민C, 철분도 풍부해서 빈혈과 면역력 증진에도 도움이 됩니다. 칼로리는 100g당 378kcal생것, 164kcal익힌 것입니다. 삶은 병아리콩 100g의 열량은 164kcal인데요. 무게에 대비해 물 60, 탄수화물 27, 단백질 9, 지방 3를 함유하고 있습니다. 이중 지방의 75는 불포화지방산입니다.

생것 100g, 삶았을 때 200g 당 영양가입니다. (퍼센트는 1일 영양소 기준치에 대한 비율입니다. ) 병아리콩은 바로 위 설명처럼 여러가지 무기질과 비타민을 함유하고 있으며 섬유질 함량도 높아 나쁜 콜레스테롤의 혈중 농도를 감소시킬 뿐 아니라, 혈당 유지에도 도움을 주어 당뇨병을 앓고 있는 분들께 도움이 됩니다.

병아리콩 고르는 방법과 보관방법

말린 병아리콩을 고를 때는 콩에 흠집이 없는지, 이물질은 없는지 확인을 해야하며, 불리는데 많은 시간이 소요가 되므로 이 과정이 번거로운 분들은 통조림 상품을 구입하면 됩니다.

병아리콩 보관방법은 직사광선을 피하고 습기가 없는 서늘한 곳에 보관을 하며 만약 통조림으로 구입을 한 분들은 개봉 후 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장고에 보관하면 됩니다.

병아리콩 요리

병아리콩을 이용한 일반적인 요리로는 콩을 갈아서 튀겨 만든 팔라펠과 삶은 콩을 갈아 퓌레로 먹는 후무스 등이 있습니다. 우리나라에서도 일부 샐러드 가게나 비건 식당을 중심으로 팔라펠과 후무스를 파는 곳이 늘어나고 있습니다. 병아리콩은 사실 날 것으로 먹기에는 굉장히 딱딱합니다. 충분히 불린 후 삶거나 볶는 조리과정을 거쳐 먹는 것이 좋습니다. 한 번 삶으면 에어 프라이기로 구워서 간식 대용으로 먹거나 수프, 카레의 주요 재료로 사용해서 먹기 편합니다.

삶은 병아리콩을 샐러드에 넣어 먹는 것 역시 미흡한 단백질을 채워주기 때문에 추천합니다. 병아리콩은 죽으로도 먹는데 먼저 병아리 콩을 깨끗이 씻어준 뒤 68시간 정도 충분히 불려줍니다. 병아리 콩이 마른 상태에서 불게 되면 2배 정도 커진다. 이어 불려준 병아리 콩을 곱게 갈아줍니다. 약한 불에서 타지 않게 저으면서 끓여줍니다. 이때 마와 렌틸콩 가루를 넣고 15분 가량 끓여주면 완성입니다.

자주 묻는 질문