들기름 효능 부작용, 참기름과 차이가 무엇일까

들기름 효능 부작용, 참기름과 차이가 무엇일까

음식 만들기에 그다지 취미가 많지 않은 나 같은 사람에게 들기름과 참기름의 차이를 논하라고 한다면, 들깨와 참깨라는 작물의 차이를 빼고는 모두다. 고소한 기름일 뿐 입니다. 그래서 나 같이 들기름을 잘 모르는 분들에게 들기름과 참기름 작물, 효능, 보관법, 사용법 차이를 쉽게 설명해 드리겠습니다. 들깨를 짜서 만드는 기름입니다. 이건 나도 아는 사실입니다. 나무위키에 의하면 보통 국산 들기름은 10월 초순 중순경 들깨꽃 꼬투리가 지면 이 기간에 맞춰 베어내어 말린후 깨를 턴 작업이 지나서야 들기름을 짤 수 있다고 합니다.

참기름과 더불어 동아시아의 대표적인 식물성 기름입니다.

보관법 차이

들기름 개봉하여 공기와 접촉하는 순간 쉽게 산패함 그래서 들기름은 참기름과 상이하게 보통 냉장보관을 해야함, 유통기한도 참기름에 비해 짧아 개봉전에는 6개월정도 이며, 개봉한 후에는 1개월안에 모두 먹는 것이 좋다고 함, 들기름을 한달 안에 다. 먹는 사람이 얼마나 되겠습니까? 그래서 많은 분들이 참기름을 조금씩 섞어서 더 오랜 시간동안 먹는다고 합니다. 참기름 직사광선을 피해서 투명한 유리병이 아닌 불투명한 것에 담아 상온에 보관하는 것이 좋음, 일반적으로 시중에서 판매되고 있는 물건을 보시면 보통 검은색 병에 팔고 있죠. 그리고 항산화 성분이 기름의 신패를 막아주는 역활을 하기 때문에 들기름보다.

유통기한도 긴편, 개봉하지 않은 것은 2년, 개봉 후에는 3개월 안에 먹는 것이 좋습니다.

에모딘 성분이 변비를 해소하는 알로에

알로에는 백합과에 속하는 여러해살이 식물로 남아프리카와 지중해 연안이 원산지입니다. 예로부터 약용식물로 활용되었으며, 여러 질병을 개선시키고 완화하는데 깜짝 놀랄만한 효과를 보입니다. 300종 정도의 품종이 있었는데 그중에서도 알로에베라가 가장 약효가 뛰어나다. 알로에 쓴맛 성분은 식욕을 증진시키는 작용이 있고, 알로에 속에 모딘이라는 성분은 변비를 해소하는 역할을 합니다. 알로에 먹는 방법은 아주 다양한데, 여기서는 생으로 먹는 법과 술로 담가 먹는 법, 간편하게 우려내 먹는 법 등을 소개합니다.

2 생알로에 먹는법 가능한 한 크고 두꺼운 알로에 잎을 껍질을 벗기지 말고 물로 깔끔하게 씻은 다음 하루에 15g씩 23회로 나눠 먹습니다. 먹기 힘들 때는 가시를 제거합니다. 알로에를 껍질째 갈아 마셔도 같은 효과를 볼 수 있어요. 갈아 만든 알로에 역시 오늘 23회 마신다.

참기름은 고온에서 볶아서 만들어지므로 발연점이 낮습니다. 발연점이란 기름이 연기를 내는 온도를 말하는데요. 참기름의 발연점은 177도 정도입니다. 따라서 참기름은 고온에서 조리하는 요리에는 적합하지 않습니다. 대신 낮은 온도에서 가볍게 조리하거나, 요리 마지막에 살짝 첨가하는 방법이 좋습니다. 참기름은 고소한 향이 강한 기름이므로, 샐러드 드레싱이나 비빔면 등에 사용하면 맛있습니다. 또한 시금치나 쇠고기와 같은 재료와 잘 어울리는데요. 시금치 요리에 참기름을 함께 쓰면 몸에 좋은 비타민을 더 많이 흡수할 수 있고, 쇠고기 요리에 참기름을 넣으면 혈중 콜레스테롤이 상승하는 것을 방지할 수 있습니다.

참기름은 피부나 모발에도 바르면 좋은데요. 참기름 팩이나 마사지 오일로 활용하면 피부의 탄력과 수분을 증가시키고, 모발의 광택과 강도를 높여줍니다.

들기름은 볶지 않고 눌러서 만들어지므로 발연점이 높습니다.

들기름 가격

참기름이 비싸냐? 들기름이 비싸냐? 들기름이 참기름보단 저렴하다는 인식이 있지만, 마트 등에서 막상 구입하려고 보시면 참기름이 더 저렴한 경우가 많습니다.. 국내산 참깨로 직접 짠 소위 방앗간 기름이 아닌 대량 생산 참기름은 일부 고급물건을 제외하면 저렴한 수입산 참깨라 비싸지 않고, 들기름보다. 소비량이 많아 판매량 자체가 참기름이 압도적으로 많기 때문입니다. 즉 수요제공 법칙에 의해서 참기름은 소비가 많고 들기름은 소비가 적기 때문에 들기름은 마트, 백화점 행사상품에 잘 나오지 않아 참기름이 더 싼 경우가 많습니다..

2023년 기준으로 들기름이 참기름보다. 3배정도 비싸다고 합니다. 검색해 보시면 들기름 막국수가 많이 나옵니다. 막국수에는 들기름 궁합이 딱 인가 봅니다.

자주 묻는 질문