나토키나제와 낫또 차이점, 효능, 부작용, 먹는법

나토키나제와 낫또 차이점, 효능, 부작용, 먹는법

낫아니면 대두를 발효시킨 발효식품으로 영양가가 높아 밭의 고기라고도 불린다. 한국인들도 즐겨 먹는 건강음식 낫또의 영영 성분과 건강상의 효과를 알아봅니다. 낫또에 함유된 영양레시틴lecithin대두에 함유된 레시틴은 모든 동식물의 세포에 존재하는 영양소입니다. 레시틴은 세포막이나 생체막, 뇌, 신경을 형성하는 필요한 영양소로서 작용합니다. 레시틴은 세포가 영양을 흡수하는 것을 서포트하고 좋은 콜레스테롤의 재료도 됩니다. 그렇기 때문에 동맥경화 등의 생활 습관병 예방에 효과를 기대할 수 있어요.

레시틴은 달걀에서도 사용할 수 있어요. 하지만 지질이나 콜레스테롤을 신경 쓰는 인원은 저지방 고단백질의 낫또를 통해 먹는 것이 좋습니다. 미네랄낫또에는 많은 미네랄이 들어 있습니다. 특히 뼈나 치아의 재료가 되는 칼슘이 풍부하게 들어 있습니다.

낫또의 다이어트 효과

낫아니면 거의 모든 콩으로 만들어지므로 저지방, 고단백 식품으로 다이어트 중인 사람들에게 균형잡힌 식단을 할 수 있도록 도와줄 수 있습니다. 또한 풍부한 식이섬유가 들어 있어 소화를 돕고 포만감을 유지하여 과식을 예방해 줄 수 있으며 발효식품이기 때문에 장건강을 촉진하는데 효율적으로 다이어트 기간 중 변비에 자주 걸리는 분들에게는 좋은 다이어트 음식이라고 할 수 있습니다.

면역 체계 강화

낫또의 효능 또 다른 하나는 바로 면역 체계 강화하는데 좋은 영양소가 있다는 것입니다. 처음 낫또와 같은 프로바이오틱이 풍부한 식품은 건강한 장내 세균에 기여합니다. 차례로 건강한 장내 세균은 해로운 박테리아의 성장을 방지하고 천연 항체의 생산을 촉진할 수 있습니다.

더욱이 프로바이오틱스는 감염 위험을 줄여 병에 걸렸을 때 더 빨리 회복하는데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 프로바이오틱스가 풍부한 식단은 감염에서 회복하기 위해 항생제가 필요할 가능성을 약 33%까지 줄일 수 있었습니다.

낫또에는 프로바이오틱 함량이 높을 뿐만 아니라 비타민 C, 철분, 아연, 셀레늄 및 구리가 풍부하여 모두 면역 기능에 필요한 역할을 합니다.

심장 건강 개선

낫또의 효능 중 하나는 바로 더 건강한 심장에 기여할 수 있다는 것입니다. 이것은 섬유질과 프로바이오틱스를 포함하고 있으므로 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 낫또의 발효는 혈전 용해를 돕는 효소의 일종인 낫또 키나아제를 생성합니다. 특히 이것은 낫또 특유의 끈적끈적거리는 액에 집중되어 있습니다.

또한, 낫또에 있는 비타민 K2가 심장에 도움이 됩니다. 한 연구에서 비타민 K2가 풍부한 음식을 정기적으로 섭취 시 심장병으로 사망할 위험이 무려 57%나 낮아졌습니다.

여성만을 대상으로 한 다른 여구에서는 하루 10mcg의 비타민 K2를 사용할 때마다. 심장질환 위험이 9 감소하였습니다.

항염증 특성

낫또에는 항염 작용을 하는 폴리글루탐산, 나토키나아제, 비타민 K2와 같은 여러가지 화합물이 들어 있어 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

낫또 효능 많지만 모든 사람, 특히 대두 알레르기가 있거나 소화 장애가 있는 사람에게는 적합하지 않을 수 있다는 점에 유의하시기 바랍니다. 모든 음식과 비슷하게 적당히 먹는 것이 중요하며, 식단을 크게 변경하기 전에 언제나 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

신선초 나물 부작용

신선초나물은 거의 모든 안정된 식물입니다. 하지만 개개인에 따라서 몇 가지 부작용이 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응 신선초나물은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 신선초나물 섭취 후 얼굴 붉어짐, 가려움증, 발진 등의 증상이 나타나면 바로 의료기관에 방문하시기 바랍니다. 신선초나물의 섬유질 함량이 높아, 과다. 사용할 경우 소화불량을 유발할 수 있습니다. 혈압 강하 신선초나물은 혈관을 확장시키는 성분이 있어 혈압강하제와 함께 복용할 경우 혈압을 과도하게 낮출 수 있습니다.

뇌졸중과 관계 신선초나물은 혈액을 천천히 토해내는 효과가 있어 혈전증을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

낫또 맛있게 먹는법

잘게 썬 파나 쪽파를 낫또에 섞은 후 조미김에 싸서 드시면 그냥 먹을 때 보다. 훨씬 더 수월하게 드실 수 있습니다. 낫또를 잘 섞은 후 뭉쳐진 낫또에 연겨자나 와사비, 다래일본식 양념간장 등을 넣고 날계란을 풀어 밥 위에 올려 김에 싸 드시면 됩니다. 바게트 빵이나 아보카도 등 다른 야채에 올려드셔도 됩니다. 낫또에 참기름이나 간마늘, 후추, 고춧가루 등 개인의 입맛에 따라 소스를 넣고 드셔도 좋습니다.

자주 묻는 질문