관절건강에 도움을 주려는 양배추 효능

관절건강에 도움을 주려는 양배추 효능

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만물상 보약채소 양배추 효능 위장기능에 좋습니다.

브라질너트 먹는 방법

브라질너트는 다른 견과류와 비슷하게 오늘 2알 정도를 씹어 먹으면 된다고 합니다. 세계 보건기구WHO 및 유엔 식량농업기구FAO가 발표한 셀레늄의 오늘 권장량은 성인 기준으로 50200입니다. 암 예방을 위한 섭취 권장량은 이보다. 높은 500라고 합니다. 단, 미국 환경보호청은 오늘 셀레늄 섭취량은 8531261을 넘어서는 안된다고 권고하고 있습니다. 셀레늄은 체내에서 생성되지 않는 영양소로 반드시 외부를 통해 섭취해야 한다고 합니다.

이중 식품을 통한 섭취방법이 가장 보편적이고 손쉬운 방법입니다. 셀레늄은 주로 곡류, 어패류, 육류의 내장에 들어있다고 합니다.

노화 억제

브라질너트가 다량 함유하고 있는 셀레늄은 일반적인 회춘 미네랄로 불릴 만큼, 노화의 주범인 활성산소를 제거해 주는데 대단히 뛰어난 효과를 지니고 있다고 합니다.

셀레늄은 활성산소를 제거하는 효능이 뛰어나기 때문에 세포의 활성도가 오르고 항산화력이 상승하게 된다고 합니다. 셀레늄은 일반적인 항산화 성분인 비타민E, 토코페롤보다. 항산화 능력이 2.9배 정도 높다고 합니다.

브라질너트 효능

브라질너트에는 무엇보다도 셀레늄이 다른 견과류에 비해 월등하게 풍부하게 함유하고 있습니다. 브라질너트가 함유하고 있는 셀레늄의 함량은 아몬드의 약 480배, 호두의 약 390배가 된다고 합니다. 성인 기준 오늘 셀레늄 권장 섭취량은 약 60으로 브라질너트 2알이면 오늘 권장 섭취량을 충족할 수 있습니다. 브라질너트는 브라질, 페루, 볼리비아 등 아마존 밀림에서 자라는 견과류로서, 420일 동안 자란 열매에서 얻을 수 있는 씨앗은 단 20여 개에 불과하다고 합니다.

그런데, 브라질너트가 주목받고 있는 가장 큰 이유는 셀레늄이란 성분 때문입니다. 셀레늄은 우리 체내에서 필수적인 미량의 무기질 중 하나로, 세계 보건기구에서 필수 영양소로 지정한 영양소입니다. 브라질너트는 미국 농무부에 등록된 6898개의 식품 중 셀레늄 함량이 단연 1위라고 합니다.

항암 작용

셀레늄은 항산화 능력이 뛰어날 뿐 아니라 항암작용에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 셀레늄은 우리 몸에서 대사 되는 과정에서 암세포에 직접 침투하여 암세포의 성장을 억제하여 자체적으로 죽도록 제작하는 역할을 한다고 합니다.

현실 연구과정에서도 셀레늄과 직접적인 암 발생률 관계를 발표한 바가 있는데요. 미국 애리조나 대학에서는 미국인 평균 나이 63세 남성 1321명을 대상으로 4년 6개월 동안 셀레늄 200㎍을 장기간 복용하게 하였더니, 암 발생률이 무려 37%나 예방하는 효과가 나타났다고 보고됩니다.

있습니다.

양배추 요리 종류

양배추 샐러드, 샌드위치 재료로 사용하면 생으로 섭취할 수 있습니다. 채 썰어 마요네즈와 케첩에 버무린 샐러드는 식당에서도 많이 나오는 기초 밑반찬으로 많은 사람들에게 사랑받습니다. 좀 더 건강한 양배추 샐러드는 채 썰어서 올리브 오일과 소금, 후추 등으로 제작하는 방법입니다.

아삭한 생야채의 식감을 좋아하지 않는다면, 찌거나 삶아서 먹어도 좋습니다. 보통 양념장을 곁들여 양배추쌈을 싸 먹는데, 강된장을 만들어서 쌈을 싸 먹으면 더 깊고 감칠맛이 납니다.

물기를 짜서 으깬 두부를 밥 대신 싸 먹으면 다이어트 식단으로도 활용할 수 있습니다. 좋은 크기규모로 썰어 올리브 오일과 함께 구워서 먹을 수도 있고, 먹기 좋은 크기규모로 썰고, 마늘, 양파, 고추 등을 함께 볶아 간장, 설탕, 소금 등으로 맛을 낸 양배추 볶음 요리도 맛있습니다.

양배추 요리

양배추는 아주 여러가지 요리로도 만들수 있습니다. 보통 샐러드로 자주 즐기는데 가늘게 채썰어 아삭아삭하고 청량하게 먹거나 듬성듬성 썰어 그냥 먹거나 소스에 찍어먹어도 그만입니다. 적당히 익힌 양배추잎은 쌈으로도 그만이죠. 장에만 찍어먹어도 맛있고, 고기까지 싸먹으면 포근하게 한입할수 있습니다. 단, 양배추의 영양소는 열에 쉽게 파괴되므로 가능한 날것으로 먹는 경우가 많습니다. 양배추 요리는 후라이팬에 볶아서 간장만 조금 첨가해서 무쳐먹어도 되고, 간장과 식초로 초절임하여 식사때마다.

꺼내먹어도 좋습니다. 이런 위대한 양배추 효과를 알고 양배추 요리로 적절한 소비가 필요한 시기입니다.

자주 묻는 질문